آموزش پخت گز اصفهان گز اصفهان

نویسنده:‌ سودابه محمدنژاد

آموزش پخت گز اصفهان از کتاب آموزش آشپزی ممتاز به صورت مرحله به مرحله با ذکر مواد مورد نیاز.

...
پشتیبانی آنلاین

خانم محمدنژاد

جهت خرید پکیج کامل آموزش خیاطی خانم عمرانی تماس بگیرید

آموزش پخت گز اصفهان

گز اصفهان


مواد لازم برای تهیه گز اصفهان  :

گز انگبین نیم کیلو
مغز پسته 250 گرم
سفیده تخم مرغ 2 عدد
شکر نیم کیلو
هل کوبیده 1 قاشق چای خوری
آب لیمو 2 قاشق سو پ خوری
طرز تهیه گز اصفهان :
آب را به جوش آورده گز انگبین را در آن بریزید تا حل شده سپس از صافی رد کرده سفیده تخم مرغ را هم بزنید و داخل مایه گز بریزید و با یک چوب نازک خمیر را خوب هم بزنید تا جرم آن گرفته شود شکر و آبلیمو را هم اضافه کرده و خوب هم بزنید کف سینی را آرد بریزید و مایه را در آن خالی کرده تا سرد شود سپس به قطعات دلخواه قالب بزنید .


منبع:

کتاب آموزش آشپزی ممتاز
 

پیشنهاد شگفت انگیز

مشاهده همه