آموزش پخت کیک شکلاتی کیک شکلاتی

نویسنده:‌ سودابه محمدنژاد

آموزش پخت کیک شکلاتی از کتاب آموزش آشپزی ممتاز به صورت مرحله به مرحله با ذکر مواد مورد نیاز.

...
پشتیبانی آنلاین

خانم محمدنژاد

جهت خرید پکیج کامل آموزش خیاطی خانم عمرانی تماس بگیرید

آموزش پخت کیک شکلاتی

کیک شکلاتی


مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی :
تخم مرغ 4 عدد
کره 100 گرم
شکر 130 گرم
آرد سفید 110 گرم
کاکائو 2 قاشق سوپ خوری
شیر هموژنیزه 15/0 لیتر
بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
روغن 1 قاشق سوپ خوری
طرز تهیه  کیک شکلاتی :
تخم مرغ ها را همراه شکر خوب هم زده تا کاملا سفید و سفت شود کره و شیر را تا نیمه آب کرده و آن را به مدت 3-4 دقیقه با قدرت 100% داخل مایکروویو قرار دهید . آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو را خوب مخلوط کرده و آن را به مایه کیک اضافه کرده و در این مرحله تنها با یک چنگال و به مقدار کم هم بزنید که مخلوط شود . یک ظرف گود مناسب را انتخاب کرده و مقداری روغن مایع در آن ریخته و تمامی دیواره ظرف را با روغن چرب نمایید سپس مایه کیک را داخل آن ریخته و ظرف آب که تا این مرحله کاملا جوش آمده و باعث شده فضای داخل مایکروویو داغ شود بیرون آورده و ظرف کیک را داخل مایکروویو قرار دهید و سریع در مایکروویو را ببندید و آن را به مدت 10 دقیقه با قدرت 70% داخل مایکروویو قرار دهید .
توجه : بهتر است پس از اتمام این زمان تا 5 دقیقه بعد از آن درب مایکروویو باز نشود .

منبع:

کتاب آموزش آشپزی ممتاز

پیشنهاد شگفت انگیز

مشاهده همه