آموزش پخت دلمه گوجه فرنگی با مایکروویو دلمه گوجه فرنگی با مایکروویو

نویسنده:‌ سودابه محمدنژاد

آموزش پخت دلمه گوجه فرنگی با مایکروویو از کتاب آموزش آشپزی ممتاز به صورت مرحله به مرحله با ذکر مواد مورد نیاز.

...
پشتیبانی آنلاین

خانم محمدنژاد

جهت خرید پکیج کامل آموزش خیاطی خانم عمرانی تماس بگیرید

آموزش پخت دلمه گوجه فرنگی با مایکروویو

دلمه گوجه فرنگی با مایکروویو


مواد لازم برای تهیه دلمه گوجه فرنگی با مایکروویو :
گوشت چرخ کرده 250 گرم
گوجه فرنگی 5 عدد
سبزی دلمه 5/0 فنجان
برنج 5/0 فنجان
لپه 35/0 فنجان
پیاز داغ عسلی 3 قاشق سوپ خوری
رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپ خوری
کره 35 گرم
زعفران 5/0 قاشق مرباخوری
آب 1 فنجان
نمک به مقدار لازم
فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی با مایکروویو :
ابتدا لپه را 2 الی 3 ساعت خیس کرده سپس آن را همراه یک لیوان آب به مدت 5 دقیقه با قدرت 100% بدون درب داخل مایکروویو قرار دهید . برنج را شسته به ظرف فوق اضافه کرده و 2 برابر حجم برنج روی آن آب ریخته و مقداری کره و نمک به آن اضافه کنید و به مدت 10 الی 15 دقیقه با قدرت 100% داخل مایکروویو قرار دهید . گوشت چرخ کرده و پیاز داغ و نمک و فلفل را در یک ظرف مناسب ریخته آن را خوب مخلوط کرده و به مدت 5-6 دقیقه با قدرت 100% داخل مایکروویو قرار دهید ( در این فاصله آن را یک بار خوب هم بزنید ) مقداری رب گوجه را با آب جوش رقیق کرده و به آن زعفران و کره اضافه کنید و به مدت 4-3 دقیقه با قدرت و داخل مایکروویو قرار دهید . تمامی مواد فوق را در یک ظرف بزرگ همراه سبزی دلمه خوب مخلوط کنید سر گوجه فرنگی ها را به شکل دایره ببرید و بردارید و داخل آنها را خالی کنید داخل آنها را با مایه دلمه آماده شده پر کنید و بعد سر گوجه فرنگی ها را گذاشته و آنها را در یک ظرف مناسب چیده و مقداری از سس گوجه فرنگی را روی آن ریخته درب ظرف را گذاشته و آن را به مدت 25-20 دقیقه با قدرت 100% داخل مایکروویو قرار می دهیم .

منبع:

کتاب آموزش آشپزی ممتاز