آموزش پخت پای پوره سیب زمینی با مایکروویو پای پوره سیب زمینی با مایکروویو

نویسنده:‌ سودابه محمدنژاد

آموزش پخت پای پوره سیب زمینی با مایکروویواز کتاب آموزش آشپزی ممتاز به صورت مرحله به مرحله با ذکر مواد مورد نیاز.

...
پشتیبانی آنلاین

خانم محمدنژاد

جهت خرید پکیج کامل آموزش خیاطی خانم عمرانی تماس بگیرید

آموزش پخت پای پوره سیب زمینی با مایکروویو

پای پوره سیب زمینی با مایکروویو


مواد لازم برای تهیه پای  پوره سیب زمینی با مایکروویو :
گوشت چرخ کرده 450 گرم
سیب زمینی 900 گرم
تخم مرغ 1 عدد
پنیر پیتزا 150 گرم
پیاز 1 عدد
آرد سفید 15 گرم
رب گوجه فرنگی 15 گرم
آب 09/0 لیتر
شیر هموژنیزه 15/0 لیتر
کره 150 گرم
روغن 15 گرم
نمک به مقدار لازم
فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه  پای  پوره سیب زمینی با مایکروویو :
ابتدا پیاز را خرد کرده و روغن را به آن اضافه نمایید و مدت 3 دقیقه داخل مایکروویو با قدرت 100% قرار دهید سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و مدت 2 دقیقه دیگر داخل مایکروویو بگذارید و در این مدت یک بار مخلوط گوشت و پیاز را هم بزنید حالا آرد و نمک و فلفل و رب گوجه فرنگی را که در آب حل کرده اید به آن اضافه کنید و درب آن را گذاشته و مدت 8-10 دقیقه داخل مایکروویو با قدرت 100% قرار دهید و در این فاصله آن را 2 بار هم بزنید سیب زمینی ها را پوست کنده و به ابعاد ریز خرد کنید و داخل یک ظرف پیرکس جداگانه بریزید و حدود 100 میلی لیتر از شیر را روی آن بریزید و روی آن را با پوشش پلاستیکی بپوشانید و روی پوشش را سوراخ کنید و مدت 15-17 دقیقه داخل مایکروویو با قدرت 100% قرار دهید پس از این مدت ظرف را از مایکروویو بیرون آورده و برای مدت 5 دقیقه روی آن را بر ندارید سپس سیب زمینی ها را نرم کرده و با تخم مرغ و شیر باقی مانده و کره مخلوط نموده روی گوشت پهن کنید و روی آن پنیر پیتزا بپاشید و مدت 3-4 دقیقه داخل مایکروویو با قدرت 100% قرار دهید تا پنیر آب شود و طلایی گردد .

منبع:

کتاب آموزش آشپزی ممتاز