آموزش پخت ماهی با میگو و کیوی ماهی با میگو و کیوی

نویسنده:‌ سودابه محمدنژاد

آموزش پخت ماهی با میگو و کیوی از کتاب آموزش آشپزی ممتاز به صورت مرحله به مرحله با ذکر مواد مورد نیاز.

...
پشتیبانی آنلاین

خانم محمدنژاد

جهت خرید پکیج کامل آموزش خیاطی خانم عمرانی تماس بگیرید

آموزش پخت ماهی با میگو و کیوی

ماهی با میگو و کیوی


مواد لازم برای تهیه ماهی با میگو و کیوی :
ماهی پاک کرده پولک دار 1 عدد
سیر خلال شده 1 حبه
لیموترش خرد شده 1 عدد
روغن زیتون 3 قاشق سوپ خوری
لیمو ترش 1 عدد
تخم گشنیز 2 قاشق سوپ خوری
فلفل 1 قاشق سوپ خوری
میگو 450 گرم
نان خشک 4/1 پیمانه
کیوی پوست کنده 3 عدد
نعناع تازه کاملا خرد شده 1 قاشق سوپ خوری
طرز تهیه ماهی با میگو و کیوی :
ماهی پاک شده را روی ورقه پخت بگذارید و سیر و لیموترش را داخل ماهی قرار دهید و در یک ظرف کوچک روغن و آب لیمو و 4/3 قاشق چای خوری را مخلوط کنید تخم گشنیز و فلفل را در ماهی فشار دهید و روغن را در ماهی آماده بریزید سپس ماهی را در کباب پز یا روی گاز روی حرارت متوسط قرار دهید و به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزید و ماهی را به مدت 3 تا 4 دقیقه با لیمو و مخلوط روغن چرب کنید بعد ماهی را در ظرف سرو بگذارید و زود با میگو و کیوی میل کنید ( برای درست کردن میگو آن را در روغن در ظرف خوراک پزی سرخ کنید با حرارت ملایم ) و تا زمانی که رنگ آن طلایی شود و آن را به نان خشک آغشته کنید سپس با مقداری از کیوی و نعناع که کنار گذاشته اید روی آن را تزیین کنید و سرو کنید .

منبع:

کتاب آموزش آشپزی ممتاز

پیشنهاد شگفت انگیز

مشاهده همه