آموزش پخت تن ماهی با چاشنی خردل و نعناع تن ماهی با چاشنی خردل و نعناع

نویسنده:‌ سودابه محمدنژاد

آموزش پخت تن ماهی با چاشنی خردل و نعناع از کتاب آموزش آشپزی ممتاز به صورت مرحله به مرحله با ذکر مواد مورد نیاز.

...
پشتیبانی آنلاین

خانم محمدنژاد

جهت خرید پکیج کامل آموزش خیاطی خانم عمرانی تماس بگیرید

آموزش پخت تن ماهی با چاشنی خردل و نعناع

تن ماهی با چاشنی خردل و نعناع


مواد لازم برای تهیه تن ماهی با چاشنی خردل و نعناع :
دارچین 3 قاشق سوپ خوری
پودر فلفل سیاه 2 قاشق سوپ خوری
زیره سبز 3 قاشق سوپ خوری
گشنیز 3 قاشق سوپ خوری
زنجبیل 3 قاشق سوپ خوری
تخم رازیانه 1 قاشق سوپ خوری
پودر سیر 2 قاشق سوپ خوری
پودر پیاز 2 قاشق سوپ خوری
فلفل فرنگی شیرین 3 قاشق سوپ خوری
شکر قهوه ای 3 قاشق سوپ خوری
نمک 2 قاشق سوپ خوری
تن ماهی 720 گر م
روغن 2 قاشق سوپ خوری
طرز تهیه تن ماهی با چاشنی خردل و نعناع :
آماده کردن چاشنی خردل: همه ادویه ها را در یک ظرف مخلوط کنید و آن را در هر طرف از تن ماهی بمالید سپس روغن را در یک ماهی تابه بزرگ روی حرارت بالا گرم کنید و تن ماهی را در ماهی تابه بریزید و آن را بپزید تا زمانی که رنگ آن طلایی مایل به قهوه ای شود در حدود 2 دقیقه و آن را برگردانید و به مدت 1 تا 2 دقیقه دیگر بپزید و روی آن چاشنی خردل بپاشید ( درست کردن چاشنی خردل : 3 قاشق سوپ خوری خردل – 2 قاشق سوپ خوری عسل – 3 عدد برگ نعناع تازه خرد شده – نمک و فلفل تازه به مقدار لازم همه مواد را در یک ظرف کوچک با هم مخلوط کنید و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید سپس سرو کنید .)

منبع:

کتاب آموزش آشپزی ممتاز

پیشنهاد شگفت انگیز

مشاهده همه