آموزش تهیه کوکوی ماست کوکوی ماست

نویسنده:‌ سودابه محمدنژاد

آموزش پخت کوکو ماست از کتاب آموزش آشپزی ممتاز به صورت مرحله به مرحله با ذکر مواد مورد نیاز.

...
پشتیبانی آنلاین

خانم محمدنژاد

جهت خرید پکیج کامل آموزش خیاطی خانم عمرانی تماس بگیرید

آموزش تهیه کوکوی ماست

کوکوی ماست


مواد لازمبرای تهیه کوکوی ماست :
ماست کیسه ای به مقدار لازم
تخم مرغ 150 گرم
تره 6 تا 7 عدد
هویج متوسط 100 گرم
خلال بادام 1 قاشق سوپ خوری
خلال پسته 1 قاشق سوپ خوری
آرد گندم 1 قاشق سوپ خوری
طرز تهیه کوکوی ماست :
تره را بعد از تمیز کردن و شستن ریز خرد می کنیم . هویج را پوست کنده رنده می نمائیم . زعفران را در کمی آب جوش حل کرده تخم مرغ ها را در ظرفی می شکنیم . ماست ، آرد ، نمک و فلفل و زعفران ساییده شده را داخل تخم مرغ می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم ( در صورت امکان بهتر است با همزن برقی به هم بزنیم تا بهتر مخلوط شود ) بعد خلال و تره و هویج را اضافه می کنیم . روغن را در تابه مناسبی داغ می نماییم . مایه را در آن ریخته در فر یا روی آتش برابر دستور کوکوی سبزی طبخ می نمائیم .
 

منبع:

کتاب آموزش آشپزی ممتاز