آموزش پخت خورشت نازخاتون طرز پخت خورشت نازخاتون

نویسنده:‌ سودابه محمدنژاد

آموزش آشپزی، آموزش طرز پخت خورشت نازخاتون به صورت مرحله به مرحله و با ذکر مواد لازم برای پخت این غذا

...
پشتیبانی آنلاین

خانم محمدنژاد

جهت خرید پکیج کامل آموزش خیاطی خانم عمرانی تماس بگیرید

آموزش پخت خورشت نازخاتون

آموزش پخت خورشت نازخاتون

مواد لازم برای خورشت نازخاتون :
بادمجان قلمی 8 تا 10 عدد
گوجه فرنگی درشت 4 عدد
آب انار 2 لیوان
آبغوره نیم لیوان
گل پر 1 قاشق سوپ خوری
نعناع خشک 5/0 قاشق
پیاز رنده شده 2 قاشق

 طرز تهیه خورشت نازخاتون :
بادمجان ها را روی آتش کباب کرده بعد آنها را پوست کنده و ساطوری می کنیم روی گوجه فرنگی ها آب جوش ریخته پوست آنها را کنده خرد میکنیم . آب انار و آبغوره را با بادمجان ساطوری شده مخلوط کرده می گذاریم روی حرارت تا آهسته بجوشد و کاملا به خورد بادمجان برود . بعد گلپر ، نعناع و پیاز را اضافه نموده و بلافاصله از روی آتش بر می داریم و تکه های گوجه فرنگی را داخل آن می ریزیم و به هم می زنیم و در ظرف را می بندیم ممکن است کمی گردوی چرخ شده روی نازخاتون بریزید .

منبع : کتاب آشپزی ممتاز

پیشنهاد شگفت انگیز

مشاهده همه