آموزش پخت خورشت قیمه طرز پخت خورشت قیمه

نویسنده:‌ سودابه محمدنژاد

آموزش آشپزی، آموزش طرز پخت خورشت قیمه با گوشت مغز ران گوساله یا گوسفند به صورت مرحله به مرحله و با ذکر مواد لازم برای پخت این غذا

...
پشتیبانی آنلاین

خانم محمدنژاد

جهت خرید پکیج کامل آموزش خیاطی خانم عمرانی تماس بگیرید

آموزش پخت خورشت قیمه

آموزش پخت خورشت قیمه

مواد لازم برای خورشت قیمه :
مغز ران گوساله یا گوسفند 750 گرم
لپه 100 گرم
پیاز سرخ کرده 2 قاشق
لیمو عمانی 5 عدد
سیب زمینی 5 عدد متوسط
رب گوجه فرنگی 2 قاشق
روغن قدری
نمک و فلفل قدری

طرز تهیه خورشت قیمه :
پس از شستن گوشت و لپه گوشت را ریز کرده سپس پیاز را سرخ کرده و لپه را در ظرفی می ریزیم دو سه قاشق روغن به آن اضافه کرده و ظرف را روی حرارت قرار می دهیم و لپه را به این ترتیب کمی سرخ می کنیم گوشت را داخل ظرف روی حرارت قرار داده 2 لیوان آب به آن اضافه کرده قدری نمک و فلفل زده و لیمو عمانی را در این مرحله اضافه کرده و می گذاریم با حرارت ملایم بجوشد و خورشت قیمه کاملا جا بیافتد . سیب زمینی را خلال خلال کرده سرخ کرده و حین سرخ کردن کمی نمک زده زمانی که خورشت پخت سیب زمینی را برای روی خورشت قیمه استفاده می کنیم .
 

منبع : کتاب آشپزی ممتاز

پیشنهاد شگفت انگیز

مشاهده همه