طرز پخت خوراک قلوه آموزش پخت خوراک قلوه

نویسنده:‌ سودابه محمدنژاد

آموزش آشپزی، آموزش طرز پخت خوراک قلوه به صورت ساده ، آسان و مرحله به مرحله با ذکر مواد لازم برای تهیه این غذا از کتاب آشپزی ممتاز

...
پشتیبانی آنلاین

خانم محمدنژاد

جهت خرید پکیج کامل آموزش خیاطی خانم عمرانی تماس بگیرید

طرز پخت خوراک قلوه

آموزش پخت خوراک قلوه

مواد لازم :
قلوه گوسفند 4 عدد
کره 100 گرم
ترخان 100گرم
آبلیمو 2 تا 3 قاشق
آرد 1 قاشق چای خوری
جعفری 50 گرم
نمک قدری
فلفل سیاه قدری

طرز تهیه :
قلوه ها را از وسط به دو نیم کنید پوست و رگ های داخل آن را جدا کنید سپس آن را بشویید و کاملا خشک کنید ترخان و جعفری را شسته و خوب خرد کنید در یک ماهی تابه کره بریزید و قلوه ها را چند دقیقه ای در آن حرارت دهید . نمک ، فلفل و یک فنجان آب داغ اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه روی شعله کم حرارت دهید سپس ترخان و آبلیمو را بیفزایید و دو دقیقه دیگر حرارت دهید قلوه آماده است و می توانید آن را با جعفری و نان ایرانی میل کنید .

منبع : کتاب آشپزی ممتاز