آموزش پخت کیک شیفون

کیک شیفون







آموزش پخت کیک شیفون

آموزش پخت کیک شیفون از کتاب آموزش آشپزی ممتاز به صورت مرحله به مرحله با ذکر مواد مورد نیاز.


کیک شیفون


مواد لازم برای تهیه کیک شیفون :
آرد 5/2 پیمانه
آب لیمو 2 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
عصاره موز 1 پیمانه
شکر 5/1 پیمانه
سفیده تخم مرغ 3 عدد
دارچین 1 قاشق چای خوری
کره 2/1 پیمانه
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه کیک شیفون :
آرد ، بیکینگ پودر ، دارچین ، نمک و شکر را الک کرده خوب مخلوط کرده زرده تخم مرغ ، آب لیمو و عصاره موز را در ظرف دیگری خوب به هم می زنیم تا یکدست شود سفیده تخم مرغ را طوری هم بزنید تا کاملا پف کند بعد آن را به مخلوط زرده اضافه مخلوط آرد را به آرامی به مواد دیگر اضافه کرده قالب را چرب کرده و مایه را در آن بریزید مدت 1 ساعت با درجه حرارت 350 درجه فارنهایت در فر قرار دهید .

منبع:

کتاب آموزش آشپزی ممتاز
 

کتاب آموزش خیاطی خانم عمرانی